Cream of tartar – kwaśny winian potasu ScrapCooking, 50 g

Cream of tartar, kwaśny winian potasu ScrapCooking 4490

Dostępność: chwilowo niedostępny

Cena: 24,99 zł 24.99

ilość szt.

towar niedostępny

Producent:

Kod produktu: 4490

Opis

Cream of tartar – winian potasu firmy ScrapCooking.

W plastikowym słoiczku znajduje się 50 g kwaśnego winianu potasu.

Kryształy winianu potasu powstają jako produkt uboczny w procesie produkcji wina.

Po sproszkowaniu winian jest niezastąpiony w domowym i profesjonalnym cukiernictwie. Niewielka ilość (ok. 1/4 łyżeczki na 4 białka) winianu dodana do białek zwiększa ich objętość w trakcie ubijania i sprawia, że piana jest bardziej stabilna. Ułatwia to pieczenie bez i sufletów.

Cream of tartar stosuje się również do wyrobu cukierków, jego dodatek hamuje proces krystalizacji.

Zalecane ilości/sposób użycia:

do galaretek - 300 g / kg
do nadzienia, ciastek i słodkich wypieków - 5 g / kg

Skład i data minimalnej trwałości znajdują się w tabeli poniżej.

	Ilość netto: 50 g
	Kolor: biały
	Składniki: kwaśny winian potasu E336
	Uwaga: Może zawierać orzechy, gluten, jajka, mleko, sezam, łubin i soję – wyprodukowano w fabryce, w której przetwarzane są wymienione alergeny. Środek spożywczy, nie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Unikać wdychania. Chronić oczy. Przechowywanie: Po otwarciu chronić przed bezpośrednim działaniem światła i wilgocią.
	Najlepiej spożyć przed: 28.09.2025
	Kod produktu: 4490 EAN: 3700392444907