Barwnik w żelu CZERWONY Food Colours, 20 g

Barwnik spożywczy w żelu CZERWONY firmy Food Colours

W ułatwiającej dozowanie tubce znajduje się 20 g barwnika w formie żelu. Silnie skoncentrowany barwnik jest bardzo wydajny, minimalne dozowanie sprawia, że nie rozrzedza barwionych mas lub kremów.

Barwnik w żelu służy do nadawania koloru masom cukrowym, masom solnym, marcepanowi, śmietanie, kremom niskotłuszczowym, landrynkom i lukrom. Żel jest wodnorozpuszczalny, można więc użyć go również do barwienia surowego ciasta, ciasta na makaroniki, napojów, alkoholi, lodów i galaretek.

Dozowanie barwnika zaczynamy od jak najmniejszej ilości, stopniowo zwiększając jego ilość aż do uzyskania pożądanej intensywności koloru. Przyjmuje się dozowanie barwników w ilości ok. 1-3 grama na 1 kilogram masy. Delikatny odcień koloru uzyskamy stosując mniejszą ilość żelu (nawet od 0,1g/kg), bardziej intensywne kolory otrzymamy dodając więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania barwnik może migrować oraz upłynnić masę.

Odcień koloru zależy od ilości dodanego barwnika oraz rodzaju barwionej masy.

Barwniki można ze sobą mieszać, tak aby uzyskać pełną paletę kolorów. Barwniki w tubkach można łączyć z żelowymi barwnikami w 35-gramowych słoiczkach.

Uwaga: Osiągnięcie intensywnie czerwonego koloru może być trudne niezależnie od rodzaju i producenta barwnika. Najlepszy efekt osiągniemy zabarwiając krem, lukier lub ciasto wstępnie na kolor różowy. Aby kolor czerwony był bardziej głęboki, można również dodać bardzo niewielką ilość barwnika czarnego.

Ilość netto: 20 g

Kolor: czerwony

Składniki: woda, gliceryna E422, barwnik: czerwień koszenilowa E124, substancja zagęszczająca: dwutlenek krzemu E551, karboksymetyloceluloza E466, aromat, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330

Uwaga: Barwnik do żywności, nieprzeznaczony do bezpośredniego spożycia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Barwnik E124 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Produkt bezglutenowy.

Nazwa i adres podmiotu odpowiedzialnego: Food Colours Perczak S.J., ul. Ronalda Reagana 14, 97-300 Piotrków Trybunalski.

Najlepiej spożyć przed: 27.06.2027

Kod produktu: WSG-T01

EAN: 5902768812558