Barwnik w żelu BŁĘKITNY Food Colours, 35 g

Barwnik spożywczy w żelu BŁEKITNY firmy Food Colours

W plastikowym słoiczku znajduje się 35 g barwnika o konsystencji żelu. Dzięki dużej koncentracji barwnika żel jest bardzo wydajny i jednocześnie nie rozrzedza barwionych produktów.

Barwnik w żelu jest przydatny do barwienia mas cukrowych, mas solnych, marcepanu, śmietany (w tym kremów niskotłuszczowych), landrynek, lukru. Jest wodnorozpuszczalny, można więc użyć go również do barwienia surowego ciasta, ciasta na makaroniki, napojów, alkoholi, lodów lub galaretek.

Dozowanie barwnika zaczynamy od jak najmniejszej ilości. Najlepiej jest użyć do tego celu wykałaczki. Każdą kolejną porcję barwnika nabieramy nową wykałaczką, tak aby nie zanieczyścić barwnika pozostałego w słoiczku. Przyjmuje się dozowanie barwników na poziomie ok. 1-3 grama na 1 kilogram masy. Aby uzyskać delikatny odcień, wystarczy mniejsza ilość (nawet od 0,1g/kg), bardziej intensywne kolory otrzymamy dodając więcej żelu (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania barwnik może migrować oraz upłynnić masę.

Odcień koloru zależy od ilości dodanego barwnika oraz rodzaju barwionej masy.

Barwniki można ze sobą mieszać, tak aby uzyskać pełną paletę kolorów.

Ilość netto: 35 g

Kolor: błękitny

Składniki: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, barwnik: błękit brylantowy E133, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330

Uwaga: Barwnik do celów spożywczych, nieprzeznaczony do bezpośredniego spożycia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Produkt bezglutenowy.

Nazwa i adres podmiotu odpowiedzialnego: Food Colours Perczak S.J., ul. Ronalda Reagana 14, 97-300 Piotrków Trybunalski.

Najlepiej spożyć przed: 12.09.2024

Kod produktu: WSG-060

EAN: 5902768812145