Barwnik spożywczy w żelu CZARNY Wilton 28,3 g

Barwnik spożywczy w żelu CZARNY – Black firmy Wilton

W plastikowym słoiczku znajduje się 28,3 g barwnika o konsystencji żelu. Skoncentrowany barwnik jest bardzo wydajny i jednocześnie nie rozrzedza barwionych produktów. 

Barwnik w żelu jest niezastąpiony do zabarwiania kremów i mas do dekorowania: kremów maślanych i śmietanowych, mas cukrowych, marcepanu i lukru królewskiego. Możemy go również użyć do barwienia surowego ciasta na biszkopty, ciasteczka i makaroniki, a także do napojów, alkoholi, lodów lub galaretek. Barwnik nie nadaje się do barwienia czekolady.

Dozowanie barwnika zaczynamy od jak najmniejszej ilości. Najlepiej jest użyć do tego celu wykałaczki. Każdą kolejną porcję barwnika nabieramy nową wykałaczką, tak aby nie zanieczyścić barwnika pozostałego w słoiczku. Bardziej intensywny kolor otrzymamy dodając więcej barwnika.

Maksymalna porcja barwnika to 1,63 g na 100 g barwionego produktu.

Odcień koloru zależy od ilości dodanego barwnika oraz rodzaju barwionej masy.

Różne kolory barwników można ze sobą łączyć, tak aby uzyskać pełną paletę barw.

Uwaga: Osiągnięcie głębokiego czarnego koloru może być trudne niezależnie od rodzaju i producenta barwnika. Po dodaniu czarnego barwnika do białej masy możemy otrzymać odcienie koloru szarego. Aby uzyskać intensywny czarny kolor nie dodając bardzo dużej ilości barwnika, warto użyć jako bazy kremu (lub ciasta) czekoladowego, ewentualnie można krem lub ciasto zabarwić wcześniej na kolor brązowy dodając kakao lub brązowy barwnik, a następnie dodać barwnik czarny.

Ilość netto: 28,3 g

Kolor: czarny

Składniki: syrop glukozowy, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol E422, cukier, woda, barwnik: węgiel roślinny E153, skrobia, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy E330, cytrynian sodu E331, substancja żelująca: agar E406, substancja konserwująca: sorbinian potasu E202

Uwaga: Dodatek do żywności, nieprzeznaczony do bezpośredniego spożycia. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wyprodukowano w fabryce, w której przetwarzane są również: mleko, soja, pszenica, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, seler, gorczyca, sezam, mięczaki – może zawierać wymienione produkty. Zawiera lub może zawierać śladowe ilości tłuszczy, cukru, białka i soli – nie wymaga określenia zawartości substancji odżywczych.

Nazwa i adres podmiotu odpowiedzialnego: Wilton Industries Inc., 535 East Diehl Road, Naperville, IL 60563, USA.

Najlepiej spożyć przed końcem: 12/2024

Kod produktu: 04-0-0037

EAN: 070896058119