Barwnik naturalny w proszku DRAGON FRUIT Food Colours, 20 g

Barwnik spożywczy w proszku DRAGON FRUIT firmy Food Colours.

W plastikowym słoiczku znajduje się 20 g barwnika w proszku.

W barwnikach z serii Fruity Line zastosowano naturalne substancje barwiące, dzięki czemu są idealne do przygotowywania słodyczy dla dzieci.

Niespotykane kolory barwników Fruity Line inspirowane są barwami owoców.

Barwnik w postaci proszku nie rozrzedza barwionych mas i nie zmienia ich konsystencji. Możemy go użyć do barwienia mas cukrowych, kremów i lukru królewskiego. Jest wodnorozpuszczalny, można więc stosować go również do barwienia ciast, galaretek, dżemów i lodów. 

W przypadku stosowania barwnika w proszku bardzo ważne jest jak najdokładniejsze rozmieszanie masy lub kremu, tak aby rozpuszczone zostały wszystkie, nawet najmniejsze jego drobinki. Barwnik należy najpierw rozrobić w małej ilości masy dokładnie mieszając, do uzyskania jednolitej konsystencji. Nie wprowadzać produktu bezpośrednio w barwioną masę!

Dozowanie barwnika zaczynamy od jak najmniejszej ilości, dodając go stopniowo, aż do uzyskania pożądanego koloru. Uzyskany odcień koloru zależy jest od ilości dodanego barwnika oraz rodzaju barwionej masy.

Warunki użycia – stosowanie, maksymalne dozowanie:

• 03. lody spożywcze - 5g/kg,
• 04.2.5.2 dżemy, galaretki i marmolady (z wyjątkiem przecieru z kasztanów) – 3,3g/kg,
• 05.2 pozostałe wyroby cukiernicze (z wyjątkiem kandyzowanych owoców i warzyw) - 10g/kg,
• 05.4 dekoracje, powłoki (z wyjątkiem nadzień) - 16g/kg.

Ilość netto: 20 g

Kolor: dragon fruit - pitaja (różowy)

Składniki: maltodekstryna, barwniki: koszenila E120, substancja przeciwutleniająca: ekstrakt z rozmarynu E392

Uwaga: Barwnik do celów spożywczych, nieprzeznaczony do bezpośredniego spożycia. Barwniki naturalne są wrażliwe na temperaturę, światło, pH i wilgoć. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Chronić przed wilgocią. Unikać bezpośredniego narażenia na promienie słoneczne.

Nazwa i adres podmiotu odpowiedzialnego: Food Colours Perczak S.J., ul. Ronalda Reagana 14, 97-300 Piotrków Trybunalski.

Najlepiej spożyć przed: 19.05.2027

Kod produktu: WS-PN-026

EAN: 5902211694915