Barwnik naturalny w proszku DRAGON FRUIT Food Colours, 20 g

Barwnik spożywczy w proszku DRAGON FRUIT firmy Food Colours.

W plastikowym słoiczku znajduje się 20 g barwnika w proszku.

W barwnikach z serii Fruity Line zastosowano naturalne substancje barwiące, dzięki czemu są idealne do przygotowywania słodyczy dla dzieci.

Niespotykane kolory barwników Fruity Line inspirowane są barwami owoców.

Barwnik w postaci proszku nie rozrzedza barwionych mas i nie zmienia ich konsystencji. Możemy go użyć do barwienia mas cukrowych, marcepanu, kremów śmietanowych i lukru królewskiego. Jest wodnorozpuszczalny, można więc stosować go również do barwienia surowego ciasta biszkoptowego, ciasta na makaroniki, napojów, galaretek lub dżemów.

W przypadku stosowania barwnika w proszku bardzo ważne jest jak najdokładniejsze rozmieszanie masy lub kremu, tak aby rozpuszczone zostały wszystkie, nawet najmniejsze jego drobinki. Aby barwnik łatwiej się rozprowadzał, można przed dodaniem do masy wymieszać go z odrobiną wody lub alkoholu.

Dozowanie barwnika zaczynamy od jak najmniejszej ilości, dodając go stopniowo, aż do uzyskania pożądanego koloru. Uzyskany odcień koloru zależy jest od ilości dodanego barwnika oraz rodzaju barwionej masy.

Warunki użycia – stosowanie, maksymalna dawka:

• grupa 05.2. pozostałe wyroby cukiernicze (z wyjątkiem kandyzowanych owoców i warzyw) – 9,6 g/kg
• grupa 05.4. dekoracje, powłoki (z wyjątkiem nadzień) – 16,0 g/kg

Skład i data minimalnej trwałości znajdują się w tabeli poniżej.

	Ilość netto: 20 g
	Kolor: dragon fruit (pitaja)
	Składniki: maltodekstryna (ziemniaczana), barwniki: Carmina E120, substancja przeciwutleniająca: ekstrakt z rozmarynu E392
	Uwaga: Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Chronić przed wilgocią.
	Najlepiej spożyć przed: 23.06.2022
	Kod produktu: WS-PN-026 EAN: 5902211694915